অধ্যায় ১০: গোলাপী মাছের ক্যান (১০)
“দয়া করে মাছের মাথা মাছের মাংসের ক্যানড পণ্যে মিশাবেন না, অন্যথায় এটি গুরুতর খাদ্য নিরাপত্তা ঘটনার হিসাবে বিবেচিত হবে,” আমি কি সঠিক বললাম?
‘নিরাপত্তা ম্যানুয়াল’-এর প্রারম্ভেই স্পষ্ট বলা হয়েছে, “নিরাপত্তা হল খাদ্য উৎপাদনের প্রাণরেখা।”
কিউজু অনুমান করলেন, যদি বিপজ্জনক বস্তু হিসাবে গণ্য মাছের মাথা পণ্যের ক্যানডে মিশে যায়, তাহলে কারখানা এটি গুরুতর উৎপাদন ঘটনার মতো বিবেচনা করবে, তাই নিয়ম সম্ভবত মাছের মাথার সঙ্গে সম্পর্কিত।
ফোনের ওপার থেকে দুই সেকেন্ডের নীরবতা: “আপনি ঠিক বলেছেন, উৎপাদন ওয়ার্কশপের ক্যানিং কর্মীদের সর্বদা ক্যানিং উৎপাদনের নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে। অনুগ্রহ করে অখাদ্য অংশ গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করবেন না।”
“ঠিক আছে, আমি বুঝেছি,” কিউজুর ভঙ্গি যথারীতি বিনয়ী, “তাহলে একটু প্রশ্ন করতে চাই, যদি মাছের মাথা অখাদ্য অংশ হয়, তাহলে কর্মচারী ক্যান্টিনে কেন মাছের মাথার একটি খাবার থাকে?”
লর্ড সাহেব: “……”
নতুন সুপারভাইজার সত্যিই নিজের কর্মচারীর প্রশ্নে কিছুটা হোঁচট খেয়ে যান।
কিউজু: “আমি যুক্তিসঙ্গত সন্দেহ করছি, বর্তমানে যে খাদ্য সরবরাহ হচ্ছে তা আমাদের কর্মচারীদের স্বার্থের ক্ষতি করছে।”
“এভাবে চলতে থাকলে, আমি হয়তো শ্রমিক ইউনিয়নে রিপোর্ট করব,” তিনি মিশ্র মজা ও হুমকির সুরে বললেন।
ফোনের ওপার আবার দুই সেকেন্ডের জন্য ডাউন হয়ে যায়, পরে নিচু স্বরে আলোচনা শোনা যায়, লর্ড সাহেব হয়তো কারো সঙ্গে কিছু আলোচনা করছেন।
কিছুক্ষণ পর লর্ড সাহেব জবাব দিলেন, “আপনার মতামত মূল্যবান, আমি এটি ক্যান্টিনের প্রধানকে জানাব।”
কিউজু সন্তুষ্টিভরে হালকা হাসি দিয়ে বললেন, “ধন্যবাদ, লর্ড সাহেব।”
【অভিনন্দন! আপনি নিরাপদ উৎপাদন ম্যানুয়ালের অনুপস্থিত অংশ সম্পূর্ণ করেছেন, ৫৫টি বেঁচে থাকার কয়েন আনলক হয়েছে।】
【বর্তমানে বেঁচে থাকার কয়েন বাকি: ১৮; অপেক্ষমাণ কয়েন: ১০০; মোট কয়েন: ১১৮।】
【অভিনন্দন! আপনি একবার অতিরিক্ত উপকরণ নির্বাচন করার সুযোগ পেয়েছেন। সিস্টেম আপনার সামনে আসা ঝুঁকির ওপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিত উপকরণগুলি খুলে দিয়েছে, আপনি একটিকে পুরস্কার হিসেবে বেছে নিতে পারেন:
ক. আনন্দময় তরল*১ (ব্যবহার: একক ব্যবহারযোগ্য, মানসিক আনন্দ ১০ পয়েন্ট পুনরুদ্ধার করে)
খ. আপনার স্বাস্থ্যপরিচর্যা সহকারী*১ (ব্যবহার: একক ব্যবহারযোগ্য, যেকোনো ধরনের আঘাত সফলভাবে নিরাময় করে)
গ. লবণহীন গভীর সাগরের ছোট শুকনো মাছ*১ বাক্স (২৪ প্যাকেট ছোট শুকনো মাছ, নির্দিষ্ট প্রভাব অজানা (?), জানা গুণ: স্বাদ হয়ত ভালো নয়)】
ওহ, এই অতিরিক্ত উপকরণগুলো বেশ ব্যবহারযোগ্য দেখাচ্ছে, অবশ্য ‘গ’ বিকল্প ছাড়া।
কিউজু চিন্তাভাবনা করে বিকল্পগুলো দেখে একসময় বললেন, “আমি ছোট শুকনো মাছ বেছে নেব।”
সিস্টেম:……
মনে হচ্ছে কেউ কখনো ‘গ’ বিকল্প বেছে নেয়নি, এমনকি সিস্টেমও দুই সেকেন্ডের জন্য হ্যাং করল।
【অনুগ্রহ করে আপনার পছন্দ পুনরায় নিশ্চিত করুন】সিস্টেম সতর্ক ও দায়িত্বশীলভাবে বলল।
“আমি গ বেছে নেব।” কিউজু একটুও দ্বিধা ছাড়াই বললেন।
কারণ শিক্ষক বলেছিলেন, বেনিয়ময় ‘গ’ অপ্রতিরোধ্য।
দু'টি অন্য উপকরণ যদিও দেখতে খুব কার্যকর, কিন্তু সংখ্যা মাত্র এক, আর ছোট শুকনো মাছ যদিও এক, তবে একটি বাক্স।
স্পষ্ট প্রভাব ও ব্যবহারের ক্ষেত্র জানানোয়ের পরিবর্তে, কিউজু এমন অজানা উপকরণ পছন্দ করেন, যেন অন্ধ বাক্স খুলছেন, উত্তেজনাপূর্ণ ও মজার, হয়তো অবাক করার কিছু বের হবে।
অবশ্য, ‘গ’ বেছে নেওয়ার প্রধান কারণ হল তিনি সেই নিয়মে নিষিদ্ধ বিড়ালটিতে আগ্রহী।
বিড়ালটি তার অনেক সাহায্য করেছিল, এবং নিয়মে “বিড়াল নেই,” “বিড়াল বিপজ্জনক” সতর্কতার সঙ্গে বিরোধিতা করেছিল, কিউজু মনে করেন, এই বিরোধিতা সম্ভবত ডানপন্থা কোর নির্দেশ করছে।
তার পূর্বাভাস, ভবিষ্যতে এই ছোট ধূসর বিড়ালটি আবারও আসবে, একটু শুকনো মাছ মজুদ রাখা বুদ্ধিমানের কাজ।
এছাড়া হয়তো এই সূত্র ধরে সে তার হত্যা মামলার সংশ্লিষ্ট তথ্য পেতে পারবে।
【পুরস্কার বিতরণ সম্পন্ন, অনুগ্রহ করে গ্রহণ করুন।】
একই সময়, নিয়ম উন্মোচনের তথ্য সমান্তরাল শুরু হয়।
সকল যাত্রীরা উন্মোচনের নির্দেশ পেয়ে নিরাপদ উৎপাদন ম্যানুয়াল বের করে পড়তে শুরু করেন।
চিন রাং অবাক হয়ে কিউজুকে দেখে বললেন, “এটা তো খুবই শক্তিশালী, ক্যানিং কাজ সাধারণত মাছের মাথার সঙ্গে স্পর্শ হয় না, তুমি এটা কীভাবে করল?”
কিউজু হেসে আংশিক মজার ছলে বললেন, “স্পর্শ হয় না কেন, দুপুরে ক্যান্টিনে তো ওই খাবার ছিল।”
চিন রাং ঠোঁট চেপে ধরলেন, মনে মনে ভাবলেন, তুমি তো দুপুরে খাওনি, আমি ক্যান্টিনে খেয়ে মাথা ঘামিয়েও এটা ভেবে পারিনি...
“তবে, নিয়মের তুলনায় মাছের মাথা হয়তো আরও বিপজ্জনক,” কিউজু হাসি আটকে রেখে বললেন ও মাছের মাথার প্রভাব নিয়ে নিজের অনুমান অন্য তিন দলের সদস্যদের জানালেন, “পুরোপুরি নিশ্চিত না হলেও, নিয়ম সঠিক ধরা হলে, ভুল হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম।”
সত্যি জেনে সবাই আবারও ফেলে রাখা টবের মাছের মাথাগুলো দেখল, হঠাৎ সেগুলো মিলেমিশে অবাক করা ও ভয়ঙ্কর লাগতে লাগল।
সব মাছের মাথা সামান্য মুখ খুলে দাঁতের মতো ধারালো দাঁত দেখাচ্ছে, বেরিয়ে আসা চোখগুলো জালের মতো রক্তশিরায় পূর্ণ, মানুষের দৃষ্টির সাথে চোখের দিশা বদলায়, লীলা মাখানো ফেলে রাখা টবে মানুষের সাথে চোখের যোগাযোগ স্থাপন করে।
দীর্ঘক্ষণ তাকিয়ে থাকলে মানুষ সহজেই ভুল ধারণায় পড়ে যায়।
মনে হয় খুব শীঘ্রই এই মরা মাছের চোখগুলো পচা গহ্বর থেকে লাফিয়ে বেরিয়ে এসে সবাইর মাথার উপরে ফুটে উঠবে, রসের মতো রক্ত চারদিকে ছড়িয়ে পড়বে।
বায়ুর আর্দ্র গন্ধ আরও প্রবল হচ্ছে, যেন প্রতিটি বাতাসের কণা চোখের তরল দিয়ে ভরা।
“আরো দেখবেন না, আনন্দমান কমে যাবে,” জি শাওয়ে সতর্ক করে বললেন, সবাই নিজেদের বুঝে আনন্দমানের ক্রমাগত ১ পয়েন্ট কমে যাওয়া লক্ষ্য করল।
“এ কারণেই আমরা ওয়ার্কশপের শ্রমিকরা খুবই অসহায়, মাছের মাথার প্রভাব থেকে নিজে বাঁচতে পারি না।”
“তবে যাই হোক, এই দিক থেকে ক্যানিং দল লাইনের দলের তুলনায় অনেক বেশি নিরাপদ।”
কিউজু চিন রাংকে দেখলেন, “আমাদের দলে তো ভাগ্যবান আছে।”
দ্রুতই বিকেল ৪টা হলো, কারখানার শ্রমিকরা এক দিনের কাজ শেষ করলেন, দৈনিক স্বাস্থ্যপরীক্ষা শেষে আবার ক্যান্টিনে গেলেন।
কিউজু লর্ড সাহেবের পাশে হাঁটছিলেন, হঠাৎ কিছু মনে পড়ল—
“ঠিক আছে, যদিও এখন আমি সম্পূর্ণ উৎপাদন নিয়ম জানি, তবে আপনার কাছে একটি প্রশ্ন আছে,” কিউজু পাশে থাকা লর্ড সাহেবকে জিজ্ঞাসা করলেন।
লর্ড সাহেব ভদ্র ছিলেন, “আমি কীভাবে সাহায্য করতে পারি?”
কিউজু: “দ্বিতীয় নিয়মে বলা হয়েছে, ঝাঁঝালো গন্ধযুক্ত সব বস্তু কারখানায় আনা নিষিদ্ধ, ধরা পড়লে তা তৎক্ষণাৎ জব্দ করে সতর্কতা দেওয়া হয়। আপনি কি নিজে এই জব্দকরণ করেন?”
লর্ড সাহেব দুই সেকেন্ডের জন্য ডাউন হলেন, “হ্যাঁ, কী হয়েছে?”
নতুনদের গাইড হিসেবে, নিয়ম ভঙ্গ না করলে তিনি সর্বোচ্চ সাহায্য প্রদান করেন।
কিউজু হাসলেন, সন্তুষ্ট হলেন, “কিছু না, আমি শুধু কারখানা নিয়ম ভাল করে বুঝতে চেয়েছিলাম, ধন্যবাদ।”
*
দুপুরের খাবারের অভিজ্ঞতার পর সবাই ক্যান্টিনের প্রতি মানসিকভাবে ভয় পেয়েছে, এমনকি ক্যান্টিনে প্রবেশের পা ভারী হয়ে গেছে।
কেউ কেউ তো ভাবছে, যদি রাতের খাবারও দুপুরের মতো খারাপ হয়, তবে কিউজুর মতো ছদ্মবেশ ধারণ করে বাঁচার চেষ্টা করব।
কারণ চিকিৎসা কক্ষ যাওয়ার অগ্রাধিকার বাধ্যতামূলক খাওয়ার চেয়ে বেশি, নিয়মের বিরুদ্ধে নিয়ম ব্যবহার করাই সবচেয়ে কার্যকর।
সেই জন্য সবাই যখন রাতের খাবারের কাচা রুমে দেখে, অবাক হয়ে চোখ বড় করে তাকাল—
ক্যান্টিনে রাতের খাবারেও তিনটি পদ ছিল: রেড ওয়াইন দিয়ে সেদ্ধ গরুর মাংস, রসুন-মরিচ দিয়ে ঝিঙা, গরুর স্টেক ও অম্বল মাশরুম।
খাবারের স্বাদ ও রং উভয়ই চমকপ্রদভাবে পূর্ণতা পেয়েছে, দুপুরের রহস্যময় খাবারের সাথে পুরো বিপরীত।
“অদ্ভুত, ক্যান্টিনের স্টাইল একেবারে বদলে গেছে, মনে হচ্ছে আমরা ভুল ভৌগলিক জায়গায় চলে এসেছি।”
“হয়তো ‘মাছের মাথা’ নিয়ম অনুমান হওয়ার কারণে অদ্ভুত উপাদান আর ক্যান্টিনে আসে না।”
“হয়তো লর্ড সাহেব ৭ নম্বর বড় ভাইয়ের গুরুত্বপূর্ণ মতামত ক্যান্টিন প্রধানকে জানিয়েছেন।”
“হায়, এটা সত্যিই কাজ করে?”
“কে জানে, হয়তো ভাইয়ের মতামত কার্যকর হয়েছে।”
“আসলে, শ্রমিক ইউনিয়ন সত্যিই আছে কি না?”
“……”
মজা করলাম, কিন্তু কিছুক্ষণ দ্বিধার পর, দুপুরের খাওয়া ঠিক না হওয়া সবাই অধৈর্য হয়ে প্লেট নিয়ে সারিতে দাঁড়ালো।
কেবলমাত্র দুপুরে দুই份 মাছের মাথা, দুই份 মাংসের কাবাব এবং চার份 মিউকাস সালাদ খাওয়া হত্যাকারী ব্যতিক্রম, সে অদ্ভুত খাবারের অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার কারণে এখন পেটে এত ব্যথা যে সোজা হয়ে দাঁড়াতে পারছে না।
উগুই খুব সম্মানজনক চোখে তাকিয়ে বলল, “তুমি আমার দুপুরের খাবারের সমস্যা সমাধান করেছ, বিনিময়ে আমি তোমার রাতের খাবার ঠিক করে দিতে পারি।”
হত্যাকারী: “……”
উগুই তার কাঁধে হাত রাখল, “কোন ধরণের উপকারের কথা না, সঙ্গী এমনই হয়।”
“নমস্কার, আমাকে প্রতিটি পদ থেকে এক ভাগ করে দেবেন?” কিউজু প্লেটটি খাবার দিচ্ছেন এমন মহিলা হাতে তুলে দিয়ে বিনীতভাবে জিজ্ঞাসা করলেন।
ক্যান্টিনের নিয়ম বলছে, “প্রতিটি খাবার গ্রাহককে অবশ্যই দুই বা ততোধিক পদ বেছে নিতে হবে,” কিউজু এই তিনটি পদেই আগ্রহী।
আর পুরো দিন কিছু না খাওয়ার ফলে তার পেট ইতিমধ্যে গরগর করছে।
“অবশ্যই, তরুণদের তো বেশি খেতে হবে, ভালো করে খেলে শক্তি থাকবে কাজ করার,” ক্যান্টিনের মহিলা হাসিমুখে বললেন এবং বড় উদারভাবে তিন চামচ খাবার দিলেন।
“ধন্যবাদ।” কিউজু পূর্ণ প্লেট হাতে নিয়ে খালি জায়গায় বসে খেতে শুরু করলেন।
খাবারের স্বাদ কর্মচারী ক্যান্টিনের মানের চেয়ে অনেক উপরে।
চিন রাং কিউজুর পাশে বসে আছে, ধনী পরিবারের সন্তান হিসেবে সে অনেক উচ্চমানের রেস্টুরেন্টে খেয়েছে, এখন ক্যান্টিনের রাতের খাবার উপভোগ করছে, কিন্তু হঠাৎ সে ভ্রু ভাঁজ করে বলল, “এই খাবারটা, তোমরা কি একটু অদ্ভুত লাগেনা?”
সে হঠাৎ এমন বলায়, জি শাওয়ে ছুরি ও কাঁটা হাতে থেমে গেলেন, সতর্ক হয়ে বললেন, “কী হয়েছে?”